Recept & bild från arla.se

Det är veckans rätt, pannacotta. Skulle gjort det här igår, men blogg.se funkade inte och efter ett antal försöka så gav jag upp. Så en liten försenad veckans rätt blir pannacotta, för att jag tycker att det är helt underbart gott, hur enkelt som helst att göra tillskillnad från vad folk i allmänhet brukar tro och för att även de mest kräsna personerna verkar tycka om det. Dessutom går det att variera i alla möjliga och omöjliga riktningar, hur bra är inte det!?

Ingredienser till 6 portioner
2 gelantinbland
5 dl mellangrädde                                                             
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Bär eller frukt till servering

Så här gör du:
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i grädden så att det smälter. Låt grädden svalna. Rör ner vaniljsockret. Fördela grädden i 6 portionsformar eller glas. Låt stelna i kylen minst 3 tim. Servera pannacottan direkt ur formen med bär eller finskuren frukt.

Lycka till!